📍부산 히츠마부시 전문점 ‘해목’ 해운대점 솔직 방문 후기

안녕하세요. 자전거 타는 현땡입니다.

 

이번 여행지에서의 맛집을 소개하려고 합니다. 전날에 거하게 한잔하고 아침에 해장국 먹고 점심에도 헤비하게

장어덮밥을 선택했어요!

 

짧은 시간에 알차게 보내려면 진짜 열심히 먹어야하는거 아시죠?

 

와이프가 미리 선택 해놓은 "해목 해운대점"을 방문을 했어요.

 

주소 : 부산 해운대구 구남로24번길 8

 

저희는 주차는 근처에 유료 주차장을 이용했어요! 주차할 곳이 마땅치 않아서 편하게 유료주차장!

 

입구부터 일본식 가옥 답게 아주 일본스럽게 생겼어요.

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✅ 이런 분께 추천!

• 제대로 된 히츠마부시를 맛보고 싶은 분
• 부산 해운대에서 식사할 곳 찾는 분
• 관광 중 고급스러운 한 끼를 즐기고 싶은 분

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🍽 방문일: 2025년 7월 10일

요즘 부산에 여행 오시는 분들 사이에서 입소문 난 ‘해목 해운대점’에 다녀왔어요. 히츠마부시(장어덮밥)를 메인으로 하는 일본식 정식 집인데요, 예전보다 가격이 조금 올랐지만 여전히 손님이 많은 인기 맛집입니다.

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✨ 주문 메뉴

히츠마부시 정식 — 39,000원
(이게 가장 베스트 메뉴입니다)

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🍴 구성 & 먹는 방법

히츠마부시는 총 3가지 방식으로 먹을 수 있어요.

1️⃣ 그냥 덮밥으로: 고슬고슬한 밥 위에 장어가 듬뿍 올라간 기본 스타일
2️⃣ 고명 추가: 김, 파, 와사비를 얹어 더 풍성하게
3️⃣ 오차즈케(육수 부어먹기): 뜨끈한 육수를 부어 장어 국밥처럼 마무리

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😋 맛 후기

✔️ 장어 자체가 잡내 없고 부드러우며 겉은 은근히 바삭
✔️ 밥 간도 적당하고 불향이 가볍게 스며있어요
✔️ 오차즈케 스타일이 가장 깔끔하고 만족스러웠어요
✔️ 반찬과 국물도 정갈해서 전반적으로 완성도 높음

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🪑 매장 분위기

• 일본 가정식 분위기로 차분하고 깔끔
• 테이블 간격도 적당해서 시끄럽지 않음
• 혼밥보다는 2인 이상 식사가 더 어울리는 분위기

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📷 썸네일/사진용 문구 추천

👉 “부산 장어덮밥 맛집 끝판왕”
👉 “해목 히츠마부시, 3단계로 즐기는 프리미엄 정식”
👉 “₩39,000의 가치 있는 한 끼”

사진 추천 위치:

• 히츠마부시 정식 전체 샷
• 육수 부어먹는 장면
• 메뉴판 (가격 나와 있는 것)

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🧾 총평

가격은 올랐지만, 그만큼 맛과 분위기도 확실히 고급스러워졌습니다.
부산에서 일본식 정식을 제대로 즐기고 싶다면 ‘해목’은 여전히 유효한 선택지입니다. 관광 후 부담 없이 한 끼 즐기기에 딱 좋은 곳이에요.

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📌 참고 꿀팁

• 저희는 평일 점심에 갔는데 다행히 자리가 있어서 바로 입장했습니다. 주말에는 웨이팅 있다고하네요!
• 1인 식사도 가능한 식당입니다.